Gedistilleerd brevet
De cursus gedistilleerd brevet focust zich op het herkennen van smaken, van geuren en op het proeven van verschillende soorten sterke drank zoals jenever, whisk(e)y, gin, rum, cognac en vodka. Gedistilleerde alcohol heeft een alcoholpercentage van minimaal 15%, waarbij de alcohol is verkregen door destillatie.
Inhoud
In de cursus komt theorie en praktijk samen en je leert bijvoorbeeld over verschillende distillatieprocessen, de vgrondstoffen die nodig zijn voor het maken van een bepaalde drank, het combineren van dranken met verschillende gerechten en ook de geschiedenis van de verschillende dranken en processen komt aan bod.
Relevantie
Deze cursus is relevant voor iedere horeca ondernemer, medewerkers van slijterijen en mensen die zich willen verdiepen in de wereld van gedistilleerde producten.